三重大学ウェブシラバス

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科目の基本情報

開講年度	2023 年度
開講区分	教育学部・教科及び教科の指導法に関する科目(A類)・家政

科目名	小学校の教科に関する科目・家庭
	しょうがっこうのきょうかにかんするかもく・かてい


受講対象学生	教育学部, A 類学部(学士課程) : 4年次～69 期生受講希望者多数の場合は学部４年次以上（大学院生含む）および小学校を主免とする3年生の学生を優先して受講者を決めます。それ以外は３年生から順に抽選になりますので，最後まで履修する意思のある学生のみ履修申告してください。履修者については授業開始までに掲示します。初回の授業時に事情なく欠席した学生は履修を取り消しますので，必ず出席してください。
卒業要件の種別	選択必修
授業科目名	小学校専門家庭Ｃ
	しょうがっこうせんもんかていしー
	Home Economics for Elementary School Ｃ
単位数	2 単位

受講対象学生	教育学部, A 類学部(学士課程) : 2年次, 3年次, 4年次 70-74 期生受講希望者多数の場合は学部４年次以上（大学院生含む）および小学校を主免とする3年生の学生を優先して受講者を決めます。それ以外は３年生から順に抽選になりますので，最後まで履修する意思のある学生のみ履修申告してください。履修者については授業開始までに掲示します。初回の授業時に事情なく欠席した学生は履修を取り消しますので，必ず出席してください。
卒業要件の種別	選択必修
授業科目名	小学校専門家庭
	しょうがっこうせんもんかてい
	Home Economics for Elementary School
単位数	2 単位
ナンバリングコード	educ-comn-HOME2111-001

開放科目	非開放科目
開講学期	前期
開講時間	火曜日 9, 10時限
授業形態	対面授業 * 状況により変更される可能性があるので定期的に確認して下さい「オンライン授業」・・・オンライン会議ツール等を利用して実施する同時双方向型の授業「ハイブリッド授業」・・・「対面授業」と「オンライン授業」を併用した授業「オンデマンド授業」・・・動画コンテンツの配信等によって実施する授業
開講場所	教育学部１号館３階PBL4教室
担当教員	平島円（教育学部），磯部由香（非常勤講師）
担当教員	HIRASHIMA Madoka, ISOBE Yuka
SDGsの目標
連絡事項	受講人数が多い場合は，一部オンラインで実施する。 * 状況により変更される可能性があるので定期的に確認して下さい

学修の目的と方法

授業の概要	小学校家庭科の食物分野を中心に学ぶ。具体的には食習慣および食文化，食品の栄養，調理，食環境を踏まえて食事の役割について考える。
学修の目的	小学校家庭科を教えるために必要な知識を得る。また，授業を行うための企画力および実践力を身につける。
学修の到達目標	家庭科での食生活分野の内容について知る。現在の日本人の栄養状態および食品と栄養の関係の知識を得る。また，日本の食文化・食習慣，環境に配慮した食生活について伝えることができるようになる。食生活を総合的に考えることができるようになる。
ディプロマ・ポリシー	○ 学科・コース等の教育目標 ○教育をめぐる現実的課題について、専門的知識に基づいて適切な対応を考えることができる。　教育に関する課題を意識した実践を企画・運営し、関係者と協力して問題解決に取り組むことができる。　教育に関わる職業人に求められる使命感・責任感を持ち、異文化、多世代の人と連携・協力することができる。 ○自律的な学習者として、主体的に学び、振り返ることができる。 ○ 全学の教育目標感じる力　感性　共感 ○主体性考える力　幅広い教養 ○専門知識・技術　論理的・批判的思考力コミュニケーション力 ○表現力(発表・討論・対話) ○リーダーシップ・フォロワーシップ　実践外国語力生きる力 ○問題発見解決力 ○心身・健康に対する意識　社会人としての態度・倫理観
成績評価方法と基準	授業への取り組み態度50％，レポート50％
授業の方法	講義演習実験実習
授業の特徴	PBL 問題提示型PBL（事例シナリオ活用含）特色ある教育反転授業プレゼンテーション/ディベートを取り入れた授業グループ学習の要素を加えた授業 Moodleを活用する授業キャリア教育の要素を加えた授業英語を用いた教育
授業改善の工夫	前年度の学生の最終回の振り返りレポートを参考に，課題を改善している
教科書
参考書	小学校家庭科教科書（開隆堂）（東京書籍）
オフィスアワー	平島円：毎週火曜日12：00～13：00　教育専門１号館３階調理学研究室
受講要件
予め履修が望ましい科目
発展科目
その他	受講希望者多数の場合，人数制限を行うので，メールまたは掲示（学務前・UNIPA）を必ず確認すること。初回の授業時に連絡なく欠席した場合は，履修を放棄したものとみなします。課題の提出遅れは認めない。

授業計画

MoodleのコースURL

キーワード	家庭科，食物，食生活，食育
Key Word(s)	home economics, food, dietary life, dietary education
学修内容	第１回：オリエンテーション　第２回：食品の栄養素第３回：食材（加工食品）第４回：調理（準備とゆでる操作）第５回：和食のマナーとせん茶の淹れ方第６回：日本の食文化（行事食と郷土料理）とご飯の炊き方第７回：調理（だしの取り方とみそ汁）第８回：調理（食材の切り方と炒める操作）第９回：環境に配慮した食生活（食品ロス・食事作り）　第１０回：環境に配慮した生活第１１回：食情報の選択について第１２回：家庭科と防災教育第１３回：家庭科と食育第１４回：衣・住・家庭生活における家庭科の見方・考え方第１５回：まとめ
事前・事後学修の内容	事前：指定された課題を作成する。学習指導要領，教科書の内容を確認しておく。事後：課題レポートを作成する。
事前・事後学修の内容	事前学修の時間:30分/回　　　事後学修の時間:30分/回