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科目の基本情報

開講年度	2020 年度
開講区分	生物資源学研究科(博士前期課程)生物圏生命科学専攻

受講対象学生	大学院(修士課程・博士前期課程・専門職学位課程) : 1年次
選択・必修	選択必修
授業科目名	食品生物情報工学演習
	しょくひんせいぶつじょうほうこうがくえんしゅう
	Seminar on Bioinformation and Food Engineering
単位数	2 単位
ナンバリングコード	BIOR-Life-5172-006

開放科目	非開放科目
開講学期	通年
開講時間
開講場所
担当教員	橋本　篤(生物資源学研究科生物圏生命科学専攻)
担当教員	○HASHIMOTO, Atsushi
SDGsの目標

学修の目的と方法

授業の概要	生物が有する情報である生物情報の工学、生物に関わる情報工学、および食品工学の3つの分野からなる生物情報工学について、演習と実験を通して学習する。
学修の目的	生物が有する情報である生物情報の工学、生物に関わる情報工学、および食品工学のそれぞれの基礎が理解され、生物・食品計測により得られた情報を生物情報・食品情報として取り扱え、さらにその結果を研究に活用できるようになることを目的とする。
学修の到達目標	生物・食品計測により得られた情報を生物情報・食品として取り扱え、さらにその結果を研究に活用することにより、自主的に研究計画を工夫する。
ディプロマ・ポリシー	○ 学科・コース等の教育目標 ○ 全学の教育目標感じる力　感性　共感 ○主体性考える力　幅広い教養 ○専門知識・技術 ○論理的・批判的思考力コミュニケーション力 ○表現力(発表・討論・対話) 　リーダーシップ・フォロワーシップ　実践外国語力生きる力 ○問題発見解決力　心身・健康に対する意識　社会人としての態度・倫理観
成績評価方法と基準	演習内容の理解度、および講義終了後に提出するレポートに基づいて評価する。
授業の方法	演習
授業の特徴	PBL 特色ある教育プレゼンテーション/ディベートを取り入れた授業グループ学習の要素を加えた授業英語を用いた教育
授業改善の工夫	ディスカッションの充実
教科書	資料を配付する。
参考書
オフィスアワー	12:00－13:00
受講要件	特になし
予め履修が望ましい科目	食品生物情報工学特論,生物化学工学，食品工学
発展科目	食品生物情報工学特論,生物化学工学，食品工学
その他	本科目を他専攻生が受講する場合は、当該専攻の指導教員と相談すること。

授業計画

MoodleのコースURL

キーワード	生物情報,生物計測工学,光センシング,応用分光学
Key Word(s)	Bioinformation, Food Engineering, Biomeasuring Engineering, Optical Sensing, Applied Spectroscopy
学修内容	1.食品生物情報工学特論での講義と連動する形で、それぞれのトピックスについて最新の文献を輪講しながら、すでに解決されている点、残された問題点を整理し、トピックス全体の構造を明らかにする。 2.各種の生物情報・食品情報の最新の計測方法とそれに関わる計測機器について検討する。また、生物・食品情報データベース設計に関連してインターネット・データベースなどの関連事項についても実体験を通して学習する。
事前・事後学修の内容	第１回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第２回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第３回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第４回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第５回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第６回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第７回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第８回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第９回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第10回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第11回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第12回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第13回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第14回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第15回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第16回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第17回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第18回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第19回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第20回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第21回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第22回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第23回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第24回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第25回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第26回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第27回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第28回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第29回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）第30回　事前学習（資料の予習：0.5時間）、事後学習（板書の復習、宿題：0.5時間）

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