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| 開講年度 | 2019 年度 | |
|---|---|---|
| 開講区分 | 生物資源学研究科(博士前期課程)生物圏生命科学専攻 | |
| 受講対象学生 |
大学院(修士課程・博士前期課程・専門職学位課程) : 1年次 |
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| 選択・必修 | 選択必修 |
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| 授業科目名 | 栄養化学演習 | |
| えいようかがくえんしゅう | ||
| Seminar on Nutritional Chemistry | ||
| 単位数 | 2 単位 | |
| ナンバリングコード | BO-AGCH-4
※最初の2文字は開講主体、続く4文字は分野、最後の数字は開講レベルを表します。 |
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| 開放科目 | ||
| 開講学期 |
通年 |
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| 開講時間 |
木曜日 9, 10時限 |
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| 開講場所 | ||
| 担当教員 | 梅川 逸人（生物資源学研究科生物圏生命科学専攻），西尾 昌洋（生物資源学研究科生物圏生命科学専攻） | |
| UMEKAWA, Hayato, NISHIO, Masahiro | ||
| 授業の概要 | 最新の国内外の栄養機能関係の書籍や文献等を教材にして, ゼミ形式の形態での授業を行う。 |
|---|---|
| 学修の目的 | 栄養機能関係の書籍や文献等を理解し，その内容について説明できるようになる。 |
| 学修の到達目標 | 最新の国内外の栄養機能関係の情報を教材として, 関係学問分野についての動向を理解・把握するとともに, それらを修士研究に役立たせることを目的として演習する。 |
| ディプロマ・ポリシー |
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| 成績評価方法と基準 | レポート、論議への参加等により評価する。 |
| 授業の方法 | 演習 |
| 授業の特徴 |
問題提示型PBL（事例シナリオ活用含） 問題自己設定型PBL プロジェクト型PBL 実地体験型PBL |
| 授業改善の工夫 | |
| 教科書 | 使用しない。 |
| 参考書 | |
| オフィスアワー | 第1回の講義時に担当教員より案内する。 |
| 受講要件 | 無し。 |
| 予め履修が望ましい科目 | 無し。 |
| 発展科目 | |
| その他 |
| MoodleのコースURL |
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| キーワード | 栄養機能, 食品機能, タンパク質, 遺伝子 |
|---|---|
| Key Word(s) | nutritional function, functional food, protein, gene |
| 学修内容 | 全回を通して、ゼミ形式での発表により, 最新の関連学問分野の情報をつかみ, 理解を深める形での授業形態で行う。 |
| 事前・事後学修の内容 | 講義内容に関する最新論文を調査し，パワーポイントを用いて紹介する。論文は前もって発表者以外の受講者に周知し，予習ができるようにしておく。 |